2012年09月03日

雷にやられたよ。最近凄すぎ。

最近、夕立がすごいです。
その時は、かみなりもすごいですよ。
先日、近くに落ちるのを目撃。。。
火花が散っていたよ。

火事にならなくてよかった。
posted by 餃子 at 11:20| ニュース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月24日

香川選手は、ドルトムントで頑張るみたいですね。

それはそれでかっこいいですよね。
まずは、ドルトムントで成功ですね。
もう十分成功しているかもしれないが。

香川が残留を明言「ドルトムントで成功することしか考えていない」
 ドルトムントに所属する日本代表MF香川真司が、噂される移籍を否定し、今後の決意を語った。ドイツ紙『ダイウェルト』が報じている。(SOCCER KING)

ドイツリーグもいいけど。
イタリアとかスペインに行っての活躍も見てみたいですね。
posted by 餃子 at 11:05| ニュース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月11日

どんどん医療もよくなってきているんだね。

どんどん医学が発達しているんですね。
いままでは、諦めていた病気でも治せるようになるんですね。

iPS細胞から大量の血小板 バンク化、安定供給目標
 人工多能性幹細胞(iPS細胞)から血液を凝固させて止血する機能をもつ血小板を大量に作り出す方法を、京都大iPS細胞研究所の江藤浩之教授(再生医療)らと東京大のチームが開発した。米国で開催中の米国血液学会で12日、発表する。血小板は献血で集められているが、保存期間が約4日間と短く不足傾向にある。今回の開発によって継続的な輸血が必要となる心臓手術などの際に安定供給につながると期待される。チームは3〜4年以内に臨床試験開始を目指す。(産経新聞)

ノーベル賞が取れるかも???
posted by 餃子 at 11:46| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月16日

ネットの情報

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posted by 餃子 at 14:50| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月30日

餃子のにおい

ラーメン屋さんへ行くとつい一緒に注文してしまう餃子、本当にラーメンによく合いますし、においや見た目で「食べたい」と思わせてしまう魅力的なメニューです。
でも翌日の仕事に響かないか、その後に人に会う約束があるから、などとにおいを気にして、食べたいのに我慢してしまう人もいるのですよね。
それほど餃子は周囲の人に「あ、餃子を食べてきたな」と分かってしまうほど強烈なにおいを発します。
女性では特に気にする人が多いでしょうね。

餃子のこのにおいの犯人は、アリルトリサルファイドという成分が大量に含まれているからだそうです。
ニンニクやニラなど、餃子の材料を見てもにおいの原因は明白ですよね。
アリルトリサルファイドという成分は、何も強烈なにおいを発するだけの嫌なやつ、というわけではなく、殺菌効果やウィルス退治に効果のある成分だそうです。
餃子がスタミナ料理だと言われるゆえんです。
でもいくらこのにおいのおかげで風邪予防ができている、とは言え、周囲に不快な思いをさせてしまいかねないにおいはできるだけ抑えたいものです。

そこで、ニンニク系の料理を食べた後に摂ると消臭効果が期待できると言われる食品をいくつか紹介します。
まず牛乳、ヨーグルト、卵などはアリルトリサルファイドのにおいを消すのに有効と言われます。
レモンやみかんなどの柑橘類でもある程度はにおいを減らすことができるようです。
緑茶は口臭予防や口腔内の殺菌効果もあることで有名ですが、こちらも餃子のにおいを多少抑えてくれます。
歯磨きを一生懸命にしてにおいを消そうとする人もいますが、確かにお口の清潔は口臭を防ぐには重要なポイントですが、お腹の中からにおっている場合は歯磨きだけではにおいが消せないのが実情です。
ニンニクを食べたあとは、口からだけでなく、汗もニンニクのにおいがする、と言われますしね。

また、においが気になるけど餃子は食べたい、という人のために、餃子専門店からニンニク抜き餃子やにおいが気にならない餃子も発売されています。
家庭で手作りする場合には、ニンニクの代わりに生姜を入れるという方法もあります。
ニンニクを抜いただけでは物足りなさを感じてしまうので、このように香りのある食材を代用として使ってみると意外とおいしくできますよ。
posted by 餃子 at 10:21 | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月02日

餃子の副菜

みなさんはどのようなときに餃子をよく食べますか?
飲みに行ったとき、ラーメン屋さんに入ったとき、餃子が食べたくて餃子専門店へ、あるいは家庭で夕飯のおかずとして食べることが多いのではないでしょうか。
本場中国では、餃子と言えば主に水餃子で、それを主食として食べているそうです。
水餃子ですから日本の餃子とは違って皮が厚く、主食としても十分なほどお腹にたまります。
餃子だけで一食を済ますこともあり、一人で20〜40個も食べるそうです。

それに比べて日本では餃子はご飯のおかずとしての位置づけですよね。
(もちろん飲み屋さんではお酒のつまみとして存在しますが)
ご飯、餃子、さて他のメニューは何にしましょう、と悩むのが家族の食事を切り盛りするお母さんです。
おかずが餃子のとき、みなさんは他に何を食べますか?
味噌汁を作って青菜のお浸しではあっさりし過ぎて物足りず、かと言って煮物を添えると重い感じですよね。
そんな時は具沢山の中華スープはいかがでしょう。
白菜、にんじん、キャベツ、肉など冷蔵庫にあるものは何でもいいですので、一緒に中華スープの素で煮てしまいます。
野菜をたくさん入れることで、餃子の副菜として物足りなさを感じることもなく、かと言って野菜が主なら重すぎることもありません。
スープには、味噌やキムチの素を混ぜても餃子にピッタリの味付けになります。
からだが温まりますよ。
他にワカメなど海藻をいれてもいいですね。
餃子で摂れない食材を意識してスープにすると、栄養バランス的にもばっちりなメニューになると思います。
posted by 餃子 at 14:30 | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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2009年05月16日

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